Recientemente MinSalud reglamentó el etiquetado frontal para alimentos envasados y empacados de la Ley 2120 del 2022, a través de la resolución 2492.
Esta nueva reglamentación modifica varios artículos de la Resolución 810 del 2021.
¿Qué alimentos deben tener este etiquetado?
Todos los alimentos para consumo humano envasados y productos alimenticios procesados y ultraprocesados, envasados o empacados, nacionales o importados, que se comercialicen en Colombia.
Alimentos exceptuados de tener este sello:
La fórmula infantil para niñas o niños, los productos de un solo ingrediente que no contengan aditivos adicionales, los alimentos con envase de material natural, entre otros.
Este etiquetado frontal deberá ser usado para los alimentos cuyo contenido supere o sea igual a los límites establecidos en la Resolución para las siguientes cinco características nutricionales:
Sodio
Azúcares
Edulcorantes
Grasas saturadas
Grasas trans
Sodio
Azúcares
Edulcorantes
Grasas saturadas
Grasas trans
El sello frontal de advertencia deberá tener un aspecto específico:
Los sellos deben estar en la etiqueta.
El símbolo debe ser octagonal, con fondo color negro y borde blanco.
En su interior debe tener el texto “exceso en» segudo de: «Grasas saturadas», o «grasas trans», o «sodio», o «azúcares», o debe tener el texto «contiene edulcorantes».
El alimento debe tener un sello para cada característica nutricional que cumpla.
Las letras de los sellos deberán estar en mayúscula, de color blanco, y tener el tipo de letra “Arial Bold».
En el mismo símbolo deberá inscribirse en letras blancas “Minsalud» en la parte inferior.
Ejemplos de cómo se verán estos sellos frontales:
Forma del sello frontal de advertencia
¡A tener en cuenta!
Estos requisitos serán implementados dentro de los siguientes seis (6) meses. A partir del 15 de junio de 2024, los alimentos envasados y empacados que no cumplan con el etiquetado nutricional y frontal de advertencia deberán ser retirados del mercado.
